朝食は焼き立てマフィン

パパイヤが少し黄色くなってきました。来週くらいには収穫できるかな？

今度こそはしっかり熟してから食べたい。（一個目のパパイヤ実食の記録はこちら）

今朝は朝食用にマフィンを焼きました。

チョコチップたっぷりのダブルチョコマフィン。

今日は子どもたちは家からオンライン学習。
学校へ行く日は、給食よりもお弁当がよいと、ほぼ毎回お弁当を作っています。
学校に行かない日はお弁当を作らなくてよいのと、登校の準備をしなくてよいので、朝、割と時間に余裕があります。

朝からベーキングなんてすることは滅多にないのですが、簡単なレシピを見つけたので試してみることに。

材料を出したり混ぜたりするのに15分位かかったかかからないか。あとは、オーブンで焼いている間に他の朝食を作ったりできるので、意外にあっという間にできました。



娘（8才）から「甘さが足りない！」とダメ出しをいただきましたが、そんなこと言いながらも1個ペロリと食べていました。

子どもたちにはできれば学校に行って勉強してほしいのですが、朝にバタバタしなくていいのは少し有り難いです。＾＾；

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タグ：マフィン パパイヤ