カカアコのファーマーズマーケット [グルメ・料理]
毎週土曜日の朝に開催されているカカアコのファーマーズマーケットへ行ってきました。
何年ぶりだろう？？
家からカカアコまでは車で30分以上かかるのでなかなか用がないと行かないのですが、この日は子どもたちの検診が同じ方面であったので、その帰りにせっかくなので寄ってみました。
お目当てはこちらの「NOSH」のブラジリアンチーズブレッド、パオデケージョ。
ここにキャラメルソースを入れてもらうのが好きなのですが、朝食に甘いものを食べていたので、今回はこのままで。
うちの子どもたちはこれが大好き！！
私のお気に入りはこちらのリリコイムース。
程よい酸味と甘みで本当に贅沢な味！
別名パッションフルーツと呼ばれるリリコイ、果実自体は食べたことないのですが、リリコイ味のものは好きなのです。チーズケーキやヨーグルト。リリコイバターなんかも好きです。
そういえば、同じマーケットに数週間前にお友達のお友達がやっているお店「Izu's Mochi」が復活したと聞いていたので、行ってみました。でも、残念ながらすでに売り切れ！
毎回早い段階で売り切れちゃうようです。
見た目もとっても可愛くて美味しいお店、人気のようです。
こちらは3月に直接オーダーして作ってもらったもの。
長男のサッカーチームのプールパーティーに持っていったのですが、大好評でした。
中でもチョコレートクッキー味が皆気に入っていました。
また食べたいな〜と思っていたので、この日は売り切れで残念。
しかたないので、Izu's MochiのIzumiさんがおすすめしてくれたハニースラッシーのお店へ。
「Wicked Hi」のハニー・スラッシュ。
はちみつとリリコイのシャーベットにたっぷりのはちみつがかかった、暑い日にピッタリのスイーツ。
一番大きいサイズをシェアしました。
（思いつきで来たので、現金をあまり持ち合わせておらず・・・汗）
シャーベットにはレモンも入っていたのかな？とてもさっぱりした酸味で、はちみつも甘すぎず。
子どもたちも「美味しい！」と、すぐになくなっちゃいました。
青い空の下、美味しいものを食べて、子どもたちも私もリフレッシュできました。
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何年ぶりだろう？？
家からカカアコまでは車で30分以上かかるのでなかなか用がないと行かないのですが、この日は子どもたちの検診が同じ方面であったので、その帰りにせっかくなので寄ってみました。
お目当てはこちらの「NOSH」のブラジリアンチーズブレッド、パオデケージョ。
ここにキャラメルソースを入れてもらうのが好きなのですが、朝食に甘いものを食べていたので、今回はこのままで。
うちの子どもたちはこれが大好き！！
私のお気に入りはこちらのリリコイムース。
程よい酸味と甘みで本当に贅沢な味！
別名パッションフルーツと呼ばれるリリコイ、果実自体は食べたことないのですが、リリコイ味のものは好きなのです。チーズケーキやヨーグルト。リリコイバターなんかも好きです。
そういえば、同じマーケットに数週間前にお友達のお友達がやっているお店「Izu's Mochi」が復活したと聞いていたので、行ってみました。でも、残念ながらすでに売り切れ！
毎回早い段階で売り切れちゃうようです。
見た目もとっても可愛くて美味しいお店、人気のようです。
こちらは3月に直接オーダーして作ってもらったもの。
長男のサッカーチームのプールパーティーに持っていったのですが、大好評でした。
中でもチョコレートクッキー味が皆気に入っていました。
また食べたいな〜と思っていたので、この日は売り切れで残念。
しかたないので、Izu's MochiのIzumiさんがおすすめしてくれたハニースラッシーのお店へ。
「Wicked Hi」のハニー・スラッシュ。
はちみつとリリコイのシャーベットにたっぷりのはちみつがかかった、暑い日にピッタリのスイーツ。
一番大きいサイズをシェアしました。
（思いつきで来たので、現金をあまり持ち合わせておらず・・・汗）
シャーベットにはレモンも入っていたのかな？とてもさっぱりした酸味で、はちみつも甘すぎず。
子どもたちも「美味しい！」と、すぐになくなっちゃいました。
青い空の下、美味しいものを食べて、子どもたちも私もリフレッシュできました。
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ドレッシング [グルメ・料理]
最近子どもたちが喜んで食べるもの。
パスタサラダ。
暑い日には、よく冷えたパスタサラダが美味しいようです。
今までたまに作るくらいだったのですが、この夏は何度も作りました。
そのパスタサラダに欠かせないのはこちら↓
アメリカのイタリアンレストラン「オリーブガーデン」のドレッシング。
（「オリーブガーデン」は未だハワイに進出していません。今年アラモアナにできるという話だったのですが、コロナのせいでどうなったか・・・。）
茹でたパスタを流水で冷まし、水を切ったら、他の材料とこのドレッシングで和えて冷蔵庫で数時間冷やして出来上がり！
うちでは、キュウリ、ハムまたはサラミ、チーズ、ブラックオリーブ（あれば）を入れています。
前もって作っておけるのでとっても便利です。時間を置いたほうが味も染みるので。
ドレッシングといえば、数年前からうちに常備しているものがこちら。
キューピーのごまドレッシング。
以前お友達の家でこれを試して以来、子どもたちはこのドレッシングが大好き。これがあればサラダも嫌がらずに食べてくれます。
いつもハワイのドンキで買ってくるのですが、普段は4ドル近くします。セールで2.5ドルくらい。セールの時にしか買えない…![[もうやだ～（悲しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/143.gif)
日本でスーパーに行くとドレッシングの種類が豊富な上に安いので羨ましい。笑
この週末はあまり天気がよくなかったです。雨がちらついたり、ずーっとどんよりした雲に覆われていました。
しばらく閉鎖していた公園の遊具も少し前から解禁したようで、数ヶ月ぶりに遊具で遊べて喜ぶ長女。
兄たちは家でゲーム…。外で遊んで欲しいのですが、難しい年頃です。
私はコロナ太りを少しでも解消しようと、遊具の周りを歩いていました。笑
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パスタサラダ。
暑い日には、よく冷えたパスタサラダが美味しいようです。
今までたまに作るくらいだったのですが、この夏は何度も作りました。
そのパスタサラダに欠かせないのはこちら↓
アメリカのイタリアンレストラン「オリーブガーデン」のドレッシング。
（「オリーブガーデン」は未だハワイに進出していません。今年アラモアナにできるという話だったのですが、コロナのせいでどうなったか・・・。）
茹でたパスタを流水で冷まし、水を切ったら、他の材料とこのドレッシングで和えて冷蔵庫で数時間冷やして出来上がり！
うちでは、キュウリ、ハムまたはサラミ、チーズ、ブラックオリーブ（あれば）を入れています。
前もって作っておけるのでとっても便利です。時間を置いたほうが味も染みるので。
ドレッシングといえば、数年前からうちに常備しているものがこちら。
キューピーのごまドレッシング。
以前お友達の家でこれを試して以来、子どもたちはこのドレッシングが大好き。これがあればサラダも嫌がらずに食べてくれます。
いつもハワイのドンキで買ってくるのですが、普段は4ドル近くします。セールで2.5ドルくらい。セールの時にしか買えない…
日本でスーパーに行くとドレッシングの種類が豊富な上に安いので羨ましい。笑
この週末はあまり天気がよくなかったです。雨がちらついたり、ずーっとどんよりした雲に覆われていました。
しばらく閉鎖していた公園の遊具も少し前から解禁したようで、数ヶ月ぶりに遊具で遊べて喜ぶ長女。
兄たちは家でゲーム…。外で遊んで欲しいのですが、難しい年頃です。
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日本のお寿司が恋しい [グルメ・料理]
先日、大型会員制ストアの「サムズクラブ」に行った時に、買ってきたカリフォルニアロール。
次男の口には合わなかったようですが、長男・長女には大好評。
これはこれで美味しかったのですが、日本のお寿司がとっても恋しいです。
地元新潟のお寿司ももちろん新鮮で美味しいですが、2年前の里帰りで新潟から北海道経由でホノルルに帰るときに千歳で食べたお寿司もとても美味しくて、今でも子どもたちと「あれは美味しかったね〜」と言っています。
特別高級なお店ではなくて、千歳で泊まったホテルから歩いて行ったイオンの中にあった回転寿司。
子どもたちはイクラが気に入ったそう。ハワイで食べるよりも全然安い！！安いのに美味しい！
どれも美味しかったな〜。
美味しいといえば、お友達にもらったココナッツチップスが思いの外美味しかったです。
結構前にもらったのですが、誰も手を付けず、賞味期限も近づいていたので食べてみることに。
中身はこんな感じ。
ギシギシした食感なのかな？？と思っていたのですが、アーモンドスライスのようにパリパリで、程よく香ばしい、バター餅のような味。食べだしたら止まらなくて、子どもたちにも好評であっという間になくなりました。今度お店で見つけたら買ってこようと思います。
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次男の口には合わなかったようですが、長男・長女には大好評。
これはこれで美味しかったのですが、日本のお寿司がとっても恋しいです。
地元新潟のお寿司ももちろん新鮮で美味しいですが、2年前の里帰りで新潟から北海道経由でホノルルに帰るときに千歳で食べたお寿司もとても美味しくて、今でも子どもたちと「あれは美味しかったね〜」と言っています。
特別高級なお店ではなくて、千歳で泊まったホテルから歩いて行ったイオンの中にあった回転寿司。
子どもたちはイクラが気に入ったそう。ハワイで食べるよりも全然安い！！安いのに美味しい！
どれも美味しかったな〜。
美味しいといえば、お友達にもらったココナッツチップスが思いの外美味しかったです。
結構前にもらったのですが、誰も手を付けず、賞味期限も近づいていたので食べてみることに。
中身はこんな感じ。
ギシギシした食感なのかな？？と思っていたのですが、アーモンドスライスのようにパリパリで、程よく香ばしい、バター餅のような味。食べだしたら止まらなくて、子どもたちにも好評であっという間になくなりました。今度お店で見つけたら買ってこようと思います。
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最後の外食 [グルメ・料理]
近所のお友達がわざわざドーナツのお裾分けを持ってきてくれました。
ありがたいです。子どもたちも大喜び。
この前は、ランチ時に焼きそばとチキンを持ってきてくれたばかり。
美味しくいただきました。
3月のロックダウン以降、6月に一度、レストランの店内での飲食が解禁されたものの、コロナ感染者数増加でテイクアウトのみになりました。
そして、先週木曜日からまた店内での飲食が解禁されたのですが、まだなかなか外食に行く機会がありません。
そういえば、最後に外食したのはいつだったかな？と、写真を遡ってみると、おそらく、2月中旬だったよう。
当時の同僚が私の誕生日に大好きな韓国料理が食べれるお店へ連れて行ってくれたのです。
場所は、アラモアナセンター近くのウォルマートの裏のほうにある「Choi's Garden（チョイズ・ガーデン）」。
ずっと前に行った時に比べて内装も変わっていて、メニューも変わっていたようです。
名物の栄養釜飯を食べたかったのですが、メニューには載っておらず…。
スンドゥブを頂きました。
やっぱり韓国料理は美味しい。野菜もたくさん食べれるので大好きです。
ちなみに、一緒に行った当時の同僚はそれぞれ3月生まれと5月生まれ。
「今度は誕生日ランチ、どこがいいか考えておいてね！」と言っていたのに、そのまま誕生日ランチが実現することなくロックダウンになってしまいました。
今は私は同僚ではなくなってしまいましたが、まだ連絡を取り合う仲。
そのうち数ヶ月遅れの誕生日ランチができたらいいのになと思います。
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この前は、ランチ時に焼きそばとチキンを持ってきてくれたばかり。
美味しくいただきました。
3月のロックダウン以降、6月に一度、レストランの店内での飲食が解禁されたものの、コロナ感染者数増加でテイクアウトのみになりました。
そして、先週木曜日からまた店内での飲食が解禁されたのですが、まだなかなか外食に行く機会がありません。
そういえば、最後に外食したのはいつだったかな？と、写真を遡ってみると、おそらく、2月中旬だったよう。
当時の同僚が私の誕生日に大好きな韓国料理が食べれるお店へ連れて行ってくれたのです。
場所は、アラモアナセンター近くのウォルマートの裏のほうにある「Choi's Garden（チョイズ・ガーデン）」。
ずっと前に行った時に比べて内装も変わっていて、メニューも変わっていたようです。
名物の栄養釜飯を食べたかったのですが、メニューには載っておらず…。
スンドゥブを頂きました。
やっぱり韓国料理は美味しい。野菜もたくさん食べれるので大好きです。
ちなみに、一緒に行った当時の同僚はそれぞれ3月生まれと5月生まれ。
「今度は誕生日ランチ、どこがいいか考えておいてね！」と言っていたのに、そのまま誕生日ランチが実現することなくロックダウンになってしまいました。
今は私は同僚ではなくなってしまいましたが、まだ連絡を取り合う仲。
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Jelloを使った簡単デザート [グルメ・料理]
先週木曜日から5人以下であれば公園は行ってもOKとなったので、昨日久しぶりに子どもたちを連れて行きました。
長女は行く気満々だったのですが、長男＆次男は行きたくないと拒否。
でも、ずーっと家に引き籠もっているのも体にも精神にも良くないと説得し、連れていきました。
まだまだ夏日が続くハワイ。午後の3時頃だったので暑いかな〜と覚悟していたのですが、風もあって日陰はとても涼しかったです。行きたくないと行っていた長男＆次男もなんだかんだ楽しんでました。
良い息抜きになりました。
最近よく子どもたちと作っているJello（ゼリーの素）を使ったデザートをご紹介。
その名も「Jell-O Magic Mousse（ジェロ・マジック・ムース）」。
材料はこれだけ。
Jello 1箱（3oz)、CoolWhip（ホイップクリーム）8oz入りの半分
①まずは、Jelloの素をボールに入れて、1.5カップの熱湯で2分ほど混ぜながら溶かします。
今回はレモン味を使用。
②CoolWhipを加えて更に混ぜます。
↓
↓
ホイップクリームの塊がだんだん溶けてなくなります。
③容器に入れて4時間以上冷蔵庫で冷やして固めたら出来上がり〜！
上がふわふわのムース、下がレモンのゼリーの2層になりました。
少しチーズケーキのような味で美味しかったです。
ちなみに、後日違う味でも作ってみました。ブルーベリー味だったかな？
色はちょっと衝撃的でしたが、味はGoodでした＾＾
暑い時には冷たいデザートが美味しいですね♪
ちなみに、今現在の気温は31度。まだまだ暑い日が続きそうです。
今度は久しぶりにビーチに行きたいな。
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長女は行く気満々だったのですが、長男＆次男は行きたくないと拒否。
でも、ずーっと家に引き籠もっているのも体にも精神にも良くないと説得し、連れていきました。
まだまだ夏日が続くハワイ。午後の3時頃だったので暑いかな〜と覚悟していたのですが、風もあって日陰はとても涼しかったです。行きたくないと行っていた長男＆次男もなんだかんだ楽しんでました。
良い息抜きになりました。
最近よく子どもたちと作っているJello（ゼリーの素）を使ったデザートをご紹介。
その名も「Jell-O Magic Mousse（ジェロ・マジック・ムース）」。
材料はこれだけ。
Jello 1箱（3oz)、CoolWhip（ホイップクリーム）8oz入りの半分
①まずは、Jelloの素をボールに入れて、1.5カップの熱湯で2分ほど混ぜながら溶かします。
今回はレモン味を使用。
②CoolWhipを加えて更に混ぜます。
↓
↓
ホイップクリームの塊がだんだん溶けてなくなります。
③容器に入れて4時間以上冷蔵庫で冷やして固めたら出来上がり〜！
上がふわふわのムース、下がレモンのゼリーの2層になりました。
少しチーズケーキのような味で美味しかったです。
ちなみに、後日違う味でも作ってみました。ブルーベリー味だったかな？
色はちょっと衝撃的でしたが、味はGoodでした＾＾
暑い時には冷たいデザートが美味しいですね♪
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