ハワイで和食

納豆ごはんや味噌汁はよく食べていますが、なかなか煮物などの和食は作りません。
作っても食べるのは私だけだったりするので。

でも、お正月になるとなぜか日本食が恋しくなります。
スーパーではお正月用にお刺身用のマグロが出てたり、数の子や醤油漬けのイクラなんかも出たりします。やはり日系人が多いハワイならでは。高くて変えませんが…。
ハワイのファミリーレストラン「ジッピーズ」でも、年末になると煮物の予約を受け付けています。

私しか食べないけど、煮物が食べたい！と予約しようかとも考えましたが、どうせ時間もあるので、作ることにしました。

お正月に作って食べたのはこちら。

鍋ごとですみません。雑です・・・＾＾；
新潟の郷土料理の「のッペ」。
6年前にブログで紹介した、そのときのレシピを見ながら作りました。笑

これは、長男と長女が意外にも美味しいと食べてくれました。長女は里芋には手を付けませんでしたが…。

年末になるとスーパーには里芋が売っているので、大晦日の日に買いに行ったのですが、全然残っていない！ちょっと傷んだようなのばかり残っていたのですが、その中からなるべく良い状態のものを選んできました。（というか、里芋の良し悪しの見方がわかりませんが…）


ちなみに、里芋は、ハワイのスーパーでは「dasheen」と表示されています。英語だとTaroとかdasheen Taroとか呼ぶそうです。「ダッシーン」かな？？なんだか格好良い名前ですが、里芋とかゴボウは地元の若い人はあまり目にしないのか、バイトのお兄さんとかがレジ担当だと、「これは何？？」みたいな顔で時々みています。笑

そして、最近子どもたちが蓮根を食べるようになったので、今度は蓮根とコンニャクの煮物を作りました。クックパッドで「煮物」「簡単」で検索して出てきたレシピ。いつも「簡単」を入れています。笑


またまた鍋ごとですみません。

長男はこれも美味しいと食べていました。長女はコンニャクのみ。
久々に食べる煮物、美味しかったです。やはり和食はいいな～。

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タグ：煮物 のっぺ 里芋 dasheen Taro ハワイ